Trong nhiều năm trở lại đây, nhu cầu ăn uống của mọi người ngày càng có xu hướng tăng mạnh, giúp thúc đẩy các dịch vụ thiết kế nhà hàng phát triển theo. Việc nắm bắt xu hướng này đã khiến các đơn vị thiết kế nội thất nhà hàng không ngừng học tập, cải thiện, hoàn thiện cũng như nâng cấp từ con người cho đến cơ sở vật chất, giúp đáp ứng nhu cầu của xã hội với đa dạng các phong cách khác nhau như Trung Hoa, Nhật Bản, Hàn Quốc, hiện đại,… Chúng cũng được xem là giải pháp thi công tối ưu, thẩm mỹ và toàn diện.
Nếu bạn đang có nhu cầu tìm hiểu và thiết kế nhà hàng hãy tham khảo những mẫu thiết kế nhà hàng đẹp, hiện đại sang trọng tốt nhất năm được Obi.vn liệt kê dưới đây.
Vì sao phải thiết kế nhà hàng?
Việc lựa chọn thiết kế nhà hàng sẽ đem lại giá trị cao về mặt thẩm mỹ, kiến trúc độc đáo. Nếu nhà hàng của bạn có 2 yếu tố về thẩm mỹ và kiến trúc thì chắc chắn khách hàng sẽ bị ấn tượng bởi vẻ đẹp của không gian nhà hàng. Nhờ đó, chúng sẽ giúp thu hút khách hàng đi qua hay những thực khách đã dừng chân, ghé lại và thưởng thức những món ăn do đầu bếp nhà hàng bạn chuẩn bị.
Không những vậy, đối với những nhà hàng đã đi vào hoạt động lâu năm cũng cần cải tạo, sửa chữa thì việc lựa chọn thiết kế nội thất nhà hàng đẹp làm mới mình và giữ chân khách quen cũng là điều vô cùng cần thiết.
Công năng sử dụng
Khi đi vào kinh doanh hoạt động nhà hàng, chúng ta có thể thấy được sự sắp xếp về khoảng cách, chiều cao của bàn ghế cực kỳ chuẩn chỉ, không gian chung, không gian VIP hay những không gian riêng tư để các cặp đôi hẹn hò đều được tính toán một cách logic và giúp khách hàng thuận lợi, đi lại thoải mái. Chúng ta luôn coi “khách hàng là thượng đế” để có thể cảm nhận của khách hàng bởi một không gian lịch sự, sang trọng, ấm áp sẽ luôn là điểm cộng lớn trong mắt họ.
Quản lý được chi phí
Ngay từ thời điểm đầu khi setup không gian nhà hàng, bất kỳ chủ đầu tư nào cũng đều quan tâm đến chi phí phải bỏ ra để xây dựng cho nhà hàng đó là bao nhiêu. Khi đó, dựa vào bản thiết kế nhà hàng sẽ giúp bạn vạch ra mức chi phí cần thiết. Nếu bạn có thể tự setup nhà hàng thì chắc chắn sẽ không mất quá nhiều chi phí nhưng liệu rằng bạn có thể đảm bảo rằng mọi thứ đều bắt mắt, thẩm mỹ theo ý muốn của mình.
Sự chuyên nghiệp
Chắc hẳn những nhà hàng được đầu tư bài bản từ khâu thiết kế cho đến từng không gian ngồi, quầy đồ ăn, pha chế,… đều tạo được sự ấn tượng cực kỳ tốt cho khách hàng. Do đó, việc có được bản thiết kế đã vẽ trước cho chủ đầu tư về phương án quản lý cũng như cách vận hành sao cho thật hợp lý, thuận tiện.
Tiêu chuẩn các không gian cụ thể của nhà hàng
Không gian ăn uống
Khu vực ăn uống của nhà hàng chính là một trong những nơi mang lại nguồn thu nhập chính cho công việc kinh doanh nhà hàng. Vì vậy, lời khuyên chúng tôi đưa ra cho các chủ đầu tư chính là không nên cắt giảm diện tích khi thiết kế khu vực ăn uống này. Vấn đề quan tâm nhất của khu vực ăn uống trong thiết kế nhà hàng chính là giao thông đi lại cũng như không gian ngồi.
Nhân viên cần có đủ không gian để di chuyển giữa các bàn ăn của khách để phục vụ chu đáo nhất. Thực khách cũng cần có không gian riêng tư, ấm cúng để dùng bữa. Do đó, khi xét trong tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng thì tối thiểu một thực khách cần 1.4 – 1.8m2 cho mỗi chỗ ngồi để có thể đảm bảo sự thư giãn thoải mái nhất cũng như chỗ trống di chuyển cho nhân viên phục vụ.
Không gian bếp, khu vực chế biển
Thông thường, theo quan sát thì khu vực bếp, chế biến của một nhà hàng nhiều khi không được thiết kế hiệu quả và có thể gây ảnh hưởng đến không gian bếp cũng như chất lượng dịch vụ tới khách hàng. Do đó, để có thể đảm bảo tiêu chuẩn khi thiết kế nhà hàng, bạn cần phải tính toán cả diện tích để đảm bảo việc nhận hàng, lưu kho cũng như chuẩn bị thức ăn, nấu nướng, rửa bát cũng như không gian đựng đồ cho nhân viên.
Việc sắp xếp khu vực cung cấp thực phẩm sao cho gần với vị trí đầu bếp. Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý đến khoảng không gian dành cho 2 hoặc nhiều hơn 2 đầu bếp cùng làm vào những khung giờ cao điểm.
Không gian quầy bar tính tiền
Khu vực quầy bar tính tiền thường cũng là nơi để khách hàng order đồ ăn, đồ uống và là nơi không thể thiếu của bất kỳ nhà hàng hoặc quán nào. Bởi khách hàng sẽ đến đây để gọi món, hỏi đáp các vấn đề và thanh toán chi phí sau khi ăn xong.
Ngoài ra, với một số nhà hàng cũng có thể kết hợp dịch vụ ăn uống với quầy bar. Nếu nhà hàng của bạn cũng đang thực hiện theo mô hình này, đừng quên bài trí riêng một quầy bar ở vị trí thích hợp.
Các không gian khác
Khu vực chờ: Đôi khi, nhà hàng sẽ rơi vào tình trạng quá tải dẫn đến việc khách hàng đã đến nhưng không có bàn ăn, chưa sắp xếp xong bàn ăn hoặc khách hàng muốn ngồi chờ đợi bạn bè đông đủ rồi mới order đồ ăn. Khi ấy, bạn không nên để khách hàng đứng chờ quá lâu mà hãy bài trí riêng một khu vực để họ ngồi chờ. Đây cũng là một trong những bí quyết giúp nâng cao mức độ hài lòng, đánh giá 5 sao cho khách hàng mỗi khi đến nhà hàng của bạn.
Một số công trình, hạng mục khác của nhà hàng: Các công trình phụ cũng cần đặt cách xa khu ăn uống, khu bày đồ ăn. Với hệ thống công trình phụ phải được trang bị đầy đủ hệ thống thoát nước cũng như thường xuyên lau dọn nhà cửa để đảm bảo vấn đề vệ sinh, tính thẩm mỹ.
Những điểm cần lưu ý khi thiết kế nhà hàng
Dưới đây là một số điểm cần lưu ý mà nhadepso dành cho bạn khi thiết kế nhà hàng:
Đối tượng khách hàng hướng đến và vị trí của nhà hàng
Trước khi bắt tay vào tiến hành thiết kế nhà hàng thì điều đầu tiên và cũng là quan trọng nhất chính là bạn phải xác định được đối tượng khách hàng hướng đến, phong cách nào phù hợp với mô hình kinh doanh của gia đình mình.
Ngoài ra vị trí, phong cách thiết kế cũng luôn thể hiện được sự riêng biệt, nét đặc trưng của nhà hàng. Hiện nay, có khá nhiều phong cách thiết kế nhà hàng để bạn có thể lựa chọn cho quán của gia đình mình.
Cân đối giữa chỗ ngồi, không gian và ngân sách của nhà hàng
Trong thiết kế nhà hàng, không gian là yếu tố cần được quan tâm hàng đầu bởi chúng cần có không gian rộng rãi, thoải mái để dễ dàng di chuyển. Không gian khi được thiết kế thông minh sẽ đem đến cảm giác dễ chịu cho thực khách, khiến bữa ăn của họ có cảm giác ngon, hấp dẫn hơn. Đó cũng là chìa khóa để họ ấn tượng và quay lại nhà hàng nhiều lần.
Nội thất cùng các vật dụng trang trí cũng được xem là điểm đáng chú ý khi thiết kế nhà hàng. Hầu hết các vật dụng trong nhà hàng đều sẽ được làm từ chất liệu tự nhiên như gỗ, đá cực kỳ đơn giản, mộc mạc nhưng vẫn toát lên sự sang trọng, bắt mắt.
Chú trọng hệ thống hút mùi, thông gió và ánh sáng
Hút mùi, thông gió và ánh sáng đều là những yếu tố không thể thiếu trong thiết kế nội thất nhà hàng hay bất kỳ một mẫu thiết kế nội thất khác. Nếu bạn sở hữu một không gian đẹp nhưng ánh sáng không tốt thì cũng đều trở nên vô nghĩa. Do đó, ánh sáng cần phải có sự kết hợp, phối hợp chặt chẽ, nhịp nhàng cùng các hệ thống nội thất để tạo nên hiệu quả tối đa cho quá trình sử dụng.
Một số nguyên tắc mà bạn nên áp dụng vào khi tiến hành thiết kế hệ thống ánh sáng của nhà hàng như:
- Kết hợp hài hòa giữa những loại đèn nhân tạo cùng ánh sáng tự nhiên.
- Màu sắc của ánh sáng luôn cần sự tương hợp với ánh sáng nhân tạo và ánh sáng tự nhiên.
- Người dùng có thể dễ dàng tùy chỉnh ánh sáng phù hợp với bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Các mẫu thiết kế nhà hàng hiện đại, sang trọng
Dưới đây là những mẫu thiết kế nhà hàng hiện đại, sang trọng mà bạn có thể tham khảo để ứng dụng cho không gian của mình:
Xem thêm: Thiết kế văn phòng đẹp hiện đại, cao cấp trọn gói uy tín
Đơn vị cung cấp dịch vụ thiết kế nhà hàng uy tín chất lượng
Để có thể đáp ứng nhu cầu đầu tư kinh doanh ngày càng tăng lên, các chủ nhà hàng tương lai cùng các công ty thiết kế nội thất nhà hàng không ngừng phát triển. Do đó, khả năng lựa chọn một đơn vị thiết kế thi công nhà hàng uy tín là điều vô cùng cần thiết. Dưới đây là các tiêu chí cụ thể giúp bạn có thể lựa chọn được một nơi trao niềm tin:
- Sự uy tín: Công ty thiết kế, thi công nội thất nhà hàng cần có nhiều năm kinh nghiệm, nổi tiếng trong ngành thiết kế thi công, xây dựng và nhận được những phản hồi tích cực từ phía khách hàng.
- Đảm bảo đúng tiến độ: Việc đảm bảo đúng tiến độ thiết kế, thi công như những gì đã cam kết sẽ không gây ảnh hưởng đến tiến độ khai trương, mở nhà hàng đón khách theo dự định.
- Thi công tiêu chuẩn thiết kế: Công ty cần đảm bảo mang đến cho khách hàng những công trình đúng với bản vẽ thiết kế nhà hàng với những gì hai bên đã thỏa thuận.Tuy nhiên, yêu cầu của khách hàng để tránh việc thi công sai thiết kế và dẫn đến gia tăng chi phí sửa chữa sau này.
Nhà Đẹp Số tự tin là đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế nhà hàng, là sự lựa chọn của nhiều người hiện nay. Các kiến trúc sư tại Obi.vn đều có nhiều năm kinh nghiệm trong nghề sẵn sàng đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng khi thiết kế. Ngoài ra, khách hàng còn nhận được sự tư vấn nhiệt tình, chu đáo đến từ phía đội ngũ nhân viên. Chúng tôi sẵn sàng giải mọi nhu cầu, thắc mắc của tất cả các khách hàng trong giờ hành chính một cách nhanh chóng.
Trên đây là những chia sẻ về thiết kế nhà hàng bài viết muốn gửi đến người đọc. Hy vọng với những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu hơn về thiết kế nhà hàng và chọn Obi.vn là đơn vị thiết kế công trình nhà hàng của bạn.
Xem thêm:
